Jom cuba masak kari Ikan. Hari2 makan Daging jemu juga. Ayuh kita cuba.
.
Bahan bahan:
Kepala ikan jenahak/tenggiri
2 keping isi badan ikan di atas
1 cawan santan - tak payah yg pekat pun tak apa
5 sb rempah kari ikan
2 sb serbuk ketumbar
3 sb cili serbuk
1/2 sudu kecil jintan putih
2 sudu kecil biji sawi
Nak mudah pakai halba campur jer.
3 sudu besar halia + bawang putih - yg diblended
5 ulas bawang merah kecil - dimayang
2 tangkai biji fresh cili merah besar - belah dua
2 tangkai daun kari
Asam jawa, sampai rasa cukup masam
2 biji bawang besar merah &1 biji buah tomato - diblended hancur
Bendi dan terung
Cara Memasak:-
Tumiskan biji sawi, daun kari, bawang merah yg dimayang dan cili besar sampai wangi.
Kemudian masukkan blended halia + bawang putih, serbuk2 kari tu semua. Tumis sampai garing. Masukkan air asam jawa. Tambah Garam gula secukup rasa. Selamat mencuba
