Awal pagi ni min dah bergelumang dengan lamb shoulder. Ada 85 pieces kepingan kambing untuk dipadankan dengan hidangan Mandhi rice ala kabhi kushi kabhi gum
.
Rata2 jual Nasi Arab jer jemu jugakan, apa kata ubah selera mandhi India pula. Teringat masa min di India dulu hari2 makan Briyani Kambing.
.
Pagi ni nak marinade kambing ni dulu siang nanti kita grill. Biar sampai pada jemaah masjid yang panas2 & juicy gitu. ????
.
Untuk yang tak makan kambing hidangan ayam grill disediakan juga utk tempahan hari ni.
